ある日のこと、家でぼんやりしているとルルルルルルルル
1本の電話

近所にすむシェフからだった。

「買い出しいくけど一緒にどぉ」
ひえ~っ、マジうれしい、もちろん行きます行きます
帰りは、タイ食堂カオチャイといううれしいコース

5分で準備、シェフの愛車でGO

料理人の買い出しは楽しい
自分ではあまりいかない店に行ける

まずはパッケージプラザシモジマさんへ
ワクワクするね~適当にウロウロしてみる
シェフはお目当てのパッケージがなく苦戦中

へ~ホットドッグ用のパッケージなんてあるの~

かわいらしい包装紙がたくさんあったが1単位が1000枚とか、やたら多すぎる
業務用だから仕方ないね

近頃、何かとデータ送信が多いけど、郵送用に買っておこう。お手紙書くことも多いにあるし

次に向かったのは、チーズ王国
名前の通り、チーズの専門店、シェフご用達のお店は違うね~
海外もののチーズはパッケージがかわいいからみてるだけでも楽しい
ヤギのチーズを味見中、ド素人のわてくしも味見してみる
う~熟成がすすんでとかなんとか話しているが、なんだかワインにあいそう♪
ここで問題が発生(正確にはチーズ王国入店前に)、なな、なんとカオチャイがお盆休みであることが発覚する
気持ちはすっかりタイ王国
これ以上のものとは・・・いろいろあってシェフ宅へお呼ばれすることに!ワオ!
最高のチーズを購入

かわいいのだよ

チーズにあう酒が必要となり、酒商手塚さんで酒を調達

・七賢 スパークリング酒 シュワッととした感じがGOOD~
・白いライチスパークリング 甘味がよい~コスパよい

を、購入

コチラ。おススメです。

準備が整い、お宅へお邪魔しま~す
シェフ宅は宝がたくさんあって、楽しい
料理の手伝いをするわけでもなく、潜入捜査せよという使命感を感じそうすることにする
自家製の梅干しに、もぎたてのトマトになにやら高級食材がモリモリある
味見してまわることにする

・自家製梅干し・・すっぱみ丁度よい、ごはんなくても食べれる。でもうまい米とあわせてたべてみたい。★★★★★
青木農園さんのトマト(サンマルツァーノ)・・甘い、うっまい。皮もパリッとしている★★★★★
※こちらの農園の前にある無人直売所、おススメだそうです(シェフより)

そしてプロは手早く料理を仕上げる
わたくしのようにちんたらしない

あっという間に食卓が彩られ、いままででの宅呑みでは経験したことのないような内容でした
これ、普通にフレンチのお店ででてもいいよね~
食通でないわたしがこの贅沢な状況をレポートするには写真と絵に頼るしかございませんので
以下ご参照を

前菜、カモもパテはドライイチジクとも相性よい

平目。エンガワの食感が最高。桃やイチジクとも合います

カボチャのスパニッシュオムレツ。ビジュアル最高♪

ヤギのチーズ。かなり熟成すすんでる感じ。

シェフが作ったドライトマト。もぉぉぉーーーーーーれつにうまい!!!!!!

こんな感じ。

寄りで

そんなわけで、急に決まった宴(大体いつもこんな感じ)
ダラダラ過ごしていた午後が急に彩り、腹がちぎれそうなほど満腹になり、酔っ払ってしまったのでした

そして、うまい酒で陽気MAXになったシェフは最後に
最近ハマっているストレッチを実演で教えてくれたのでした

「こうやってさ、こうやんのよ」実演中。お茶目な人やでしかし

暗い夜道も、ご機嫌に帰途につくでありました

やや高台からの夜景、全然わからんなしかし

☆☆☆ 本日のメニュー一覧 ☆☆☆

さとみプレゼンツ
・そうめんカボチャのマリネ(人参ドレッシング和え)、カモのパテ、ヤギのチーズ(ブルーベリーと)三種盛り
・和牛のローストビーフ、トマト(アメーラ)添え
・生ハム(プロシュート、コッパ)盛り合わせ、ナッツ、ドライイチジクと
・青木さんのサンマルツァーノのドライトマト
・カボチャ入りスパニッシュオムレツ
・ヒラメのカルパッチョ
・ビスク(エビのスープ)
・桃、イチジク盛り合わせ

今夜のご提供は
グルテンフリー&カゼインフリーKizagisu
ナチュラルフレンチのケータリング専門店です

お試しされてみては、いかがでしょうか♪

以上、現場からの報告でした

 

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